kawy włoskie mą dla siebie stanowi kawa włoska, chociaż Włochy, podobnie jak Polska, są jedynie importerem, a nie producentem kawy. Za najlepsze uchodzą Lavazza i Illy, przy czym Illy sprzedaje wyłącznie arabikę, Lavazza zaś mieszankę arabiki i robusty. I choć robusta uchodzi za gatunek pośledniejszy, to zawiera więcej kofeiny i daje lepszego kopa.
Kawa we Włoszech jest tania, dostępna w najmniejszej dziurze, i wszędzie prawdziwie doskonała. Włoski barista z zamkniętymi oczami obsługuje doskonałe włoskie ekspresy do kawy i serwuje wyśmienity napar albo żegna się z zawodem. Capuccino o poranku, caffè macchiato na pozbieranie się w ciągu dnia, w końcu czarne jak węgiel espresso, które podaje się po obfitej kolacji – tak kawa wyznacza rytm życia w tym kraju.
Na końcowy efekt składają się jednakże nie tylko umiejętności serwującego, ale przede wszystkim klasa surowca. Skomplikowana operacja wypalania ziarna kawowego wymaga nie lada mistrzostwa i to ona w dużej mierze decyduje o smaku i bukiecie. Pod tym względem włoskie palarnie nie mają sobie równych i tak opanowana do perfekcji sztuka obróbki surowca uczyniła z Włoch, było nie było, kawowe imperium.
Tylko kawa
Jakie ekspresy do kawy są najlepsze? Przelewowe czy ciśnieniowe? A czy kawa włoska jest rzeczywiście godna polecenia? No cóż, nie odpowiemy jednoznacznie na powyższe pytania, bo nie ma jedynej słusznej odpowiedzi. Każdy z nas jest przecież inny i co innego lubi. Zresztą, gdyby wszyscy byli jednakowi, nasz świat byłby po prostu nudny, a tak jest dużo ciekawiej i bardziej kolorowo. Jedni wybierają więc przelewowe ekspresy do kawy, a inni stawiają na ciśnieniowe. Jedni uważają, że kawa włoska jest jedynie godna uwagi, a inni preferują kawę niemiecką. Każdy wybór jest dobry, jeśli tylko jesteśmy zadowoleni. I tego się trzymajmy.
A skoro już został wywołany ten temat, to zatrzymajmy się przy nim na chwilę. Otóż, i u nas pije się już dosyć dużo kawy. Polacy rozsmakowali się w tym aromatycznym napoju. W zasadzie nie wyobrażamy już sobie popołudnia bez filiżanki kawy. A są i tacy, którzy muszą zacząć dzień od kawy, bo w przeciwnym wypadku po prostu się nie obudzą. No cóż, wszak przyzwyczajenie jest drugą naturą człowieka. Kawa jednak uzależnia, ale na szczęście to używka, która jest legalna.
Możesz wykonać ją samemu! Jak? Wystarczy
Poranna kawa to już niemalże rytuał w każdym domu. Kawa sypana, rozpuszczalna- możliwości jest tak wiele, ale czy zastąpią one prawdziwą kawę z ekspresu, która przed zaparzeniem mieli ziarna kawowca? Na to pytanie odpowiedź znają tylko ci, którzy mieli przyjemność wypić świeżo zmieloną kawę z maszyny. By delektować się tym niepowtarzalnym smakiem nie trzeba udawać się do kawiarni czy restauracji. Możesz wykonać ją samemu! Jak? Wystarczy zaopatrzyć się w dobrej jakości ekspres- rynek automatów do parzenia kawy obfituje w wiele rodzajów, jednak najlepszym wyborem będzie taki, który mieli ziarna przed podaniem. Tylko takie ekspresy do kawy są w stanie podać nam aromatyczny napój.
Kawa włoska to ostatnio bardzo popularny rodzaj kawy. Idealnie sprawdzi się do nowoczesnych przelewów. Z włoską kawą kilkusekundowe mielenie ziaren sprawi, że poranne parzenie kawy nie będzie musem a przyjemnością!
Już dzisiaj zaznajom się ze światem kaw i ekspresów. Wybierz najlepszy z nich, tak, by parzenie kawy stało się prawdziwą przyjemnością. Rodzinne spotkania przy pysznej kawie nabiorą jeszcze większego znaczenia!